สาระคอลลาเจน - เมืองในเมือง รวมเรื่องจัดการที่ดินเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ด้วยความสุขกายสุขใจ

คอลลาเจนในอาหาร มีอะไรบ้าง

2. สาหร่ายทะเล หรือสาหร่ายน้ำจืด ล้วนแล้วแต่มีส่วนประกอบของคอลลาเจน และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

3. น้ำมะพร้าว ในน้ำมะพร้าวจะมีส่วนประกอบของสารเอสโตรเจน ซึ่งจะช่วยในการสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินอยู่เป็นจำนวนมาก

4. เนื้อไก่ เนื้อหมู โดยคอลลาเจนจะอุดมอยู่ในส่วนโปรตีนของเนื้อ

5. ไข่ขาว มีส่วนประกอบของสารโพรลีนและสารไลซีน ที่สามารถปรับเปลี่ยนไปเป็นคอลลาเจนได้

6. เห็ดทุกชนิด เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เป็นต้น ล้วนแต่มีส่วนประกอบของคอลลาเจน

7. ผักใบเขียวเข้ม มักที่จะมีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารซัลเฟอร์ที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนำโปรตีนมาบำรุงร่างกาย พร้อมกับช่วยเสริมสร้างเซลล์ผิวหนังให้แข็งแรงอีกด้วย ผักใบเขียวเข้มที่มีปริมาณคอลลาเจนเป็นจำนวนมาก อาทิเช่น แตงกวา ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดหอม คะน้า เป็นต้น

9. ถั่วประเภทต่าง เช่น ถั่วอัลมอนด์ ถั่วเหลือง  เป็นต้น รวมไปถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากถั่ว ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้น มีกรดอะมิโนที่เป็นโครงสร้างของคอลลาเจน และมีกรดโอเมก้า ที่เป็นอาหารที่ดีของผิวหนัง และมีส่วนประกอบของสารในกลุ่มๆ ไอโซฟลาโวน (Isoflavones) มีคุณสมบัติในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ และเสริมฮอร์โมนให้กับเพศหญิง

10. กระเทียม สารซัลเฟอร์ในกระเทียมจะช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีสารทอรีน และไลปออกเอซิด ที่จะคอยช่วยในการซ่อมแซมคอลลาเจนที่เสียหาย และยังช่วยในการควบคุมระดับคอลเรสเตอรอลอีกด้วย

11. กระดูกปลาและกระดูกอ่อนของสัตว์ เช่น กระดูกของปลาทะเล กระดูกไก่ กระดูกหมู เป็นบริเวณที่มีคอลลาเจนสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก และอุดมไปด้วยสารไลโคปีน ซึ่งจะสามารถช่วยในการยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส ที่ทำลายชั้นคอลลาเจนใต้ผิวหนังของเราได้อีกด้วย

13. ข้าวโอ๊ต มีสารที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการเพิ่มคอลลาเจนให้กับผิว และลดริ้วรอยก่อนวัยอันควร

14. ชา เช่น ชาเขียว ชาดำ เป็นต้น จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยในการเรียกคืนคอลลาเจนและชะลอริ้วรอยได้เป็นอย่างเป็นธรรมชาติ

15. พริกไทยแดง สารไลโตปีน ช่วยในการทำปฏิกิริยาแอนติออกซิแดนท์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนใต้ผิวหนัง