บำรุงสายตา - เมืองในเมือง รวมเรื่องจัดการที่ดินเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ด้วยความสุขกายสุขใจ
"เมืองในเมือง" รวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่ดิน
การเกษตร สุขภาพ และบ้านวัยเกษียณ
Main menu:
การแปรรูปหลังเก็บเกี่ยว > สูตรอาหาร > ต้ม
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี สำหรับการประกอบอาหารด้วย Vita Pot หม้อสกัดวิตามินโดยเฉพาะ
การทำอาหารต้มด้วยหม้อ Vita Pot เป็นสกัดเก็บคุณค่าสารอาหาร วิตามิน ไม่ถูกทำละลาย ระเหย หายไป แร่ธาตุวิตามินต่างๆ จะอกมา และรสชาดอาหารกลมกล่อมเข้มข้น มีความหอมเข้าเนื้อเป็นพิเศษ ยิ่งถ้าใส่เครื่องยาจีน คุณทานแล้วจะได้รสกลิ่นของยาจีน เครื่องเทศกว่าที่เคยมา จนรู้สึกได้
เมนูต้ม
เคาะฉ่าย
บำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน
สั่งพิมพ์หน้านี้ 
สำหรับ 4-5 ท่าน ทานได้ 2-3 มื้อ
ส่วนประกอบ
- ผักกวางตุ้ง 2 กิโกรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กากหมูทอด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช(แนะนำน้ำมันรำข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ
- ซี่อิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด โดยเฉพาะโคนต้น ควรล้างทีละก้าน หั่นเป็นท่อนพักไว้
2. นำหม้อ Vita pot ตั้งเตา พอร้อนใสน้ำมันพืช ใสกระเทียมสับ ผัดพอหอม กระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ใส่กากหมูคลุกเคล้า
3. แบ่งผักกวางตุ้งเป็น 3 ส่วน ใส่ผักกวางตุ้งในหม้อ ให้แบ่งใส่ทีละส่วน พอผัดให้เข้ากันให้ผักยุบตัว จึงใส่ส่วนที่เหลือผัดจนหมด
4. ใส่ซี่อิ๋วขาว น้ำเปล่า คลุกเคล้าเข้ากัน
5. รอเดือด 5 นาที ยกลงใส่หม้อตัวนอก
6. รอ 3-4 ชั่วโมง เพื่อทานมื้อต่อไป * จะได้เคาะฉ่ายที่หอม ผักสวยเป็นทรงไม่เละ
***ในการอุ่นมื้อต่อไป Vita Pot ไม่ต้องค้น แค่ปิดฝารอเดือดปิดเลย จะไม่สูญเสียวิตามินแร่ธาตุ
สารอาหารที่ได้รับ
ประโยชน์ของเมนูนี้
สารอาหาร ผักกวางตุ้ง
| ตารางแสดงคุณค่าอาหารส่วนที่กินได้ 100 กรัม | ||
| สารอาหาร | ปริมาณสารอาหาร | หน่วย |
| พลังงาน | กิโลแคลอรี | |
| โปรตีน | กรัม | |
| ไขมัน | กรัม | |
| คาร์โบไฮเดรต | กรัม | |
| แคลเซียม | มิลลิกรัม | |
| ฟอสฟอรัส | มิลลิกรัม | |
| เหล็ก | มิลลิกรัม | |
| วิตามิน บี1 | มิลลิกรัม | |
| วิตามิน บี2 | มิลลิกรัม | |
| ไนอาซีน | มิลลิกรัม | |
วิตามินซี | มิลลิกรัม | |
| เบตาแคโรทีน | RE | |
